הכינו כיכר לחם לאמה

לחם לאמס הוא לחם מסורתי שעשוי לחגוג את עונת הקציר. זהו פינוק מתוק ומלוח המושלם לכל אירוע. הלחם עשוי משילוב של קמח חיטה ושיפון, ומתובל בתבלינים כמו קינמון, אגוז מוסקט וציפורן. לאחר מכן הוא מכוסה בזיגוג מתוק עשוי דבש וסוכר.

הכנת לחם לאמס היא תהליך פשוט שדורש רק כמה מרכיבים. תזדקק לקמח לכל מטרה, קמח שיפון, אבקת אפייה, מלח, חמאה, סוכר, דבש ותבלינים. מתחילים בשילוב של הקמחים, אבקת האפייה והמלח בקערה גדולה. חותכים פנימה את החמאה עד שהתערובת מזכירה פירורים גסים. לאחר מכן, מוסיפים את הסוכר, הדבש והתבלינים ומערבבים עד שהכל מתאחד היטב.

לאחר מכן, יוצרים מהבצק כדור ומניחים אותו על משטח מקומח קלות. ללוש את הבצק כ-5 דקות, עד שהוא חלק ואלסטי. מניחים את הבצק בקערה משומנת, מכסים אותו במטלית לחה ומתפיחים כשעה.

לאחר שהבצק תפח, מרדדים אותו על משטח מקומח קלות ומעצבים ממנו כיכר עגולה. מניחים את הכיכר על תבנית משומנת ומתפיחים שוב כשעה. לבסוף, אופים את הכיכר בתנור שחומם מראש ל-375 מעלות צלזיוס למשך כ-40 דקות.

הכנת לחם לאמס היא דרך מצוינת לחגוג את עונת הקציר. זה לא רק טעים, אלא גם קל להכנה. עם רק כמה מרכיבים פשוטים, אתה יכול ליצור פינוק טעים ומלוח שבטוח יהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך.

לחם הוא הסמל האולטימטיבי של כבשים עונה. אחרי הכל, לאחר קציר התבואה, הוא נטחן ונאפה ללחם, אשר לאחר מכן נצרך. זהו מחזור המחזור של הקציר. רוחו של אל התבואה חיה דרכנו באכילת הלחם. במסורות רבות אופים כיכר לחם מיוחד בצורת אדם, כדי לסמל את אל הקציר. אתה יכול בקלות להכין כיכר לחם של לאמס על ידי שימוש במתכון הלחם האהוב עליך - אם אין לך כזה, זה בסדר להשתמש בכיכר בצק לחם מוכנה מראש, שנמצאת בסעיף המזון הקפוא במכולת שלך.

ראשית, הכינו את הבצק לפי ההוראות, והניחו אותו על תבנית משומן. מרססים חתיכת ניילון בתרסיס בישול טפלון או שמן זית ומניחים על גבי הבצק. מניחים את המגש במקום חמים ומניחים לבצק לתפוח מספר שעות עד שהוא מכפיל את נפחו לפחות. לאחר שהבצק תפח, חתכו בו חמישה חריצים, כך שבסופו של דבר תקבלו ראש, ידיים ורגליים.

עצב את שני החלקים התחתונים לרגליים, את החלקים הצדדיים לזרועות ואת החלק העליון לראש. אופים את הלחם במשך 40 דקות, בחום של כ-350 מעלות, או עד להזהבה. לאחר האפייה מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת. צחצחו את הלחם שלכם - או אישה - בחמאה מומסת, פזרו עשבי תיבול אם תרצו והשתמשו בטקס הלאמאס שלכם.