חגיגות ומסורות הפסחא הפולניות

חג הפסחא הפולני הוא זמן של חגיגה ושמחה, עם הרבה מסורות ומנהגים ייחודיים. מ ה סל פסחא אל ה ציד ביצי פסחא , ישנן דרכים רבות לחגוג את החג המיוחד הזה.

סל פסחא

בבוקר חג הפסחא, הפולנים נותנים זה לזה באופן מסורתי סלי פסחא מלא בפינוקים כגון ביצי שוקולד, ממתקים ושאר דברים טובים. הסלסילות מעוטרות לרוב בסרטים ופרחים, והתכולה מברכת כומר.

ציד ביצי פסחא

ציד ביצי הפסחא הוא מסורת פופולרית בפולין. ילדים מחפשים ביצים בצבעים בהירים המוסתרות בבית או בגינה. הביצים מעוטרות בדרך כלל בסמלים פולניים מסורתיים כמו צלבים, לבבות וכוכבים.

יום שני של חג הפסחא

יום שני של חג הפסחא הוא יום מיוחד בפולין. ביום זה יוצאים גברים ונערים לשדות כדי לאסוף ענפי ערבה, המשמשים לאחר מכן להכנת שוטים לפסחא . לאחר מכן משתמשים בשוטים להצלפת עדינות של נשים וילדות, אשר בתורן נותנות להן פינוקים וממתקים.

אוכל לחג הפסחא

חג הפסחא הפולני הוא גם זמן לסעודה. מנות מסורתיות כוללות בשר חזיר אפוי , סַבתָא (עוגה מתוקה), ו מזורקה (סוג של מאפה). מנות אלו מוגשות לרוב עם חזרת וביצים, המסמלות את תחייתו של ישו.

חג הפסחא הפולני הוא זמן של חגיגה ושמחה, והמסורות והמנהגים הייחודיים הללו הופכים אותו לחג מיוחד. מסלסלת הפסחא ועד לציד ביצי הפסחא, ישנן דרכים רבות ליהנות מהתקופה המיוחדת הזו של השנה.

תשאלו כל פולני, והם יגידו לכם שעונת הפסחא הייתה הרעה בזמנים והזמנים הטובים ביותר עבור ילד שציפו לו לצום בקפדנות כמו מבוגרים לתענית. זה אומר בלי ממתקים, בלי בשר בימי רביעי ושישי, והרבה שירותים בכנסייה.

ההכנות מתחילות מוקדם

הפרס עבור 40 יום של 'ויתור על דברים' הוא משתה מצוין לאחר המיסה ביום ראשון של חג הפסחא. כפי שניתן לצפות, סעודה דורשת הכנה רבה ולכן, מיום חמישי הקדוש ואילך, משקי בית רבים עסוקים בהכנת קיילבסה, הכנת באבקה, צביעת ביצים והכנת עוגות טלה.

העוגה עשויה בדרך כלל עם בלילת עוגת פאונד בתבנית ברזל יצוק, ותמיד יש דאגה שאף הטלה או חלק אחר מהאנטומיה שלו יידבקו כאשר לא יעצבו. הוא מקבל מעטה מתפתל של ציפוי גבינת שמנת, עיני צימוקים ואף, סרט אדום סביב צווארו המייצג את טלה פסקל, והוא מונח על מצע של קוקוס צבוע-ירוק.

חלק מהבלילה נשמר בדרך כלל כדי להכין עוגה קטנה עבורסל פסחאסל (סלסלת מאכלים לפסחא יתברך בשבת קודש). החלק העליון של העוגה הוא חלבי, ומעליו מכינים קן קטן של קוקוס ירוק וממולא ב'ביצים' שעועית ג'לי, אפרוחי צעצוע זעירים וקישוטים אחרים. בדרך כלל מניחים בסלסלה גם טלה חמאה.

ברכת הסלים

בפולין, גודלה ותכולתה של סל האישה (חלקן השתמשו בקערות עץ ואפילו במגירות שידה!) היו עניין של גאווה ועמידה בקהילה. באמריקה, זה פחות עניין של רמה אחת ויותר עניין של פרקטיות.

מכיוון שחובה שכל אחד מבני המשפחה יאכל את כל המאכלים המבורכים לאחר המיסה ביום ראשון של חג הפסחא, הסלסילה צריכה לכלול מספיק כדי לטעום את כל המאכלים של ארוחת חג הפסחא, בתוספת כמה מצרכי יסוד יומיומיים.

זה אומר לא רק עוגת קן הציפור הקטנה, אלא ביצים קשות משובצות ציפורן, המייצגות את ציפורני הצלב; kiełbasa, בשר חזיר, מלח ופלפל, ćwikła או chrzan, כבש חמאה; או חמאה ממולאת בכוס זריקה משובצת ציפורן, ולחם מאפייה קטן ועגול עם מדבקת צלב סגולה. לפעמים ירקות, ירקות ופירות כלולים, והסל מכוסה במפית פשתן מהודרת או במפית רקומה.

הסלסילות, מלאות עד אפס מקום ומדיפות ניחוחות משכרים של שום וסוכר מעורבבים, מועברות לכנסיית הקהילה שם מברך אותן כומר בשירות קצר.

ארוחת חג הפסחא

לאחר ארוחת הבוקר עם ה-święconka, הגיע הזמן לארוחת ערב על השולחן. זוהי עניין משוכלל של בשר חזיר אפוי, קילבסה מבושלת, תבשיל כרוב כלשהו, ​​ירק ירוק, סלט תפוחי אדמה או תפוחי אדמה עם בצל מקורמל ושמיר. (יש משפחות שמשתמשות בתכולת סלסלת święconka שלהן כדי להכין ברשץ' לבן לארוחת הבוקר.) לקינוח, זו עוגת טלה,נוקאאוטים, סבתא,chrusćiki,מזורקה, וקינוחים אחרים. תנומת צהריים וכריכי חזיר על לחם שיפון לארוחת ערב לסיום היום.